Entre 11 e 14 de junho, a Gudis assegurou a alimentação do Torneio de Andebol do Clube Costa D’Oiro, numa operação que envolveu a produção de cerca de 2.380 almoços e jantares.
Ao longo dos quatro dias, preparámos diferentes menus, desde lasanha de atum e frango, filetes de peixe com arroz de cenoura, bolonhesa e arroz de frango à valenciana, sempre acompanhados por sopa e salada. Foram também preparadas opções vegetarianas e refeições adaptadas a restrições alimentares.
Neste evento, a Gudis assegurou sobretudo a produção e logística: as refeições eram entregues na Escola Gil Eanes, em Lagos, prontas a servir, com os pratos quentes transportados em tabuleiros inox e a sopa refrigerada. Disponibilizámos ainda frigoríficos e material de apoio ao refeitório, ficando o serviço das refeições a cargo do staff da organização.
Uma solução que demonstra a nossa capacidade para funcionar como parceiro de produção e logística alimentar em grandes eventos, preparando centenas de refeições diariamente e adaptando o serviço à estrutura disponível no local.
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